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Bosman Maquinaria es una empresa distribuidora y comercializadora de maquinaria industrial, separadoras de carnes y transporte de producto/subproducto

Contar con Bosman Maquinaria Alimentación es contar con un aliado para tu negocio alimentario.

Más de 30 años de experiencia

Empresa distribuidora de máquinas separadoras de carne

BOSMAN MAQUINARIA ALIMENTACIÓN es una empresa distribuidora y comercializadora de maquinarias y equipos para la industria cárnica, especializada en máquinas separadoras de carne y hueso, así como separadoras de pescado, con más de 30 años de experiencia en el mercado español y portugués.

Nuestro equipo se enfoca en ofrecer el mejor producto y servicio a diferentes tipos de negocios donde las operaciones de procesamiento y separación de carnes es fundamental para la fabricación de hamburguesas, medallones, salchichas, nuggets de pollo, patés, mortadela, croquetas o frankfurt.

Separadoras de carne y transferencia de producto con el máximo rendimiento

Alianza con el fabricante líder de separadoras de carne y separadoras de pescado

Representamos a la mejor firma fabricante de máquinas de procesamiento de alimentos industriales como Provisur, líder en sistemas de separación, donde tenemos equipos para trabajar a baja presión y equipos para alta presión dependiendo del producto a fabricar.

Disponemos de los 3 tipos de separación:

Prensado: Productos muy duros como el cerdo, vaca, res, ciervo, jabalí…

Banda: Separación de tejidos suaves como tendones, recortes de pollo y pescados.

Husillo: Separación a baja y alta presión: cerdo pollo, pavo, pescado, patatas, Omega3

Separadora de carnes Provisur serie Beluga

Provisur es la marca líder fabricante en maquinarias industriales de alimentos y la proveedora principal de máquinas separadoras de carnes de Bosman Maquinaria Alimentación.

El separador de carnes Provisur de la serie Beluga cuenta con un sistema de separación de un solo tornillo de bajas RPM que combina la mejor tecnología Colmena y AM2C para un sistema de deshuesado/desnervado avanzado.

Los sistemas SD y Beluga no tienen bomba y son de baja presión proporcionando un troceado de alta calidad, con fibras y la textura cárnica deseada. El sistema Beluga es capaz de procesar las aplicaciones de deshuesado más difíciles.

Beneficios de la máquina separadora de carne Beluga

  • La baja rpm de la máquina minimiza el aumento de temperatura en el producto final, produciendo un producto mejor texturizado, de alta calidad, mayor rendimiento y menor ajuste de calcio (<1000 ppm).
  • Gracias a la diversidad de cámaras cónicas ranuradas y perforadas que acepta el diseño del ensamblaje del cabezal modular, es posible producir una amplia variedad de alimentos con flexibilidad de la elección de la materia prima.
  • Máquinas de fácil uso gracias a los controles de la pantalla táctil, los cuales brindan una organización simplificada y una navegación intuitiva. Los diseños de pantalla están organizados para brindarle acceso rápido a información clave al operador y así facilitar su uso y mantenimiento.
  • Bajos costos de mantenimiento y alta seguridad alimentaria gracias a un diseño de cuadro resistente de acero inoxidable que se desmonta rápidamente para una limpieza completa y fácil.
  • La superficie de trabajo que ocupa la máquina separadora de carne es reducida.

Separadora de carne Provisur serie Barracuda

Provisur es la marca líder fabricante en maquinarias industriales de alimentos y la proveedora principal de máquinas separadoras de carnes de Bosman Maquinaria Alimentación.

El separador de carnes Provisur de la serie Barracuda cuenta con un sistema de separación de un solo tornillo de bajas RPM que combina la mejor tecnología de separación de Beehive y AM2C. Este sistema es de alta presión con bomba de paletas permitiendo dejar la carne procesada más pastosa.

Beneficios de la máquina separadora de carne Barracuda

  • La baja rpm de la máquina minimiza el aumento de temperatura en el producto final, generando un producto mejor texturizado, de alta calidad y mayor rendimiento.
  • No se requiere precorte en la mayoría de las aplicaciones.
  • Gracias a la diversidad de cámaras cónicas ranuradas y perforadas que acepta el diseño del ensamblaje del cabezal modular, es posible producir una amplia variedad de alimentos con flexibilidad de la elección de la materia prima.
  • La superficie de trabajo que ocupa la máquina procesadora es reducida.
  • Alta medidas de seguridad para los operadores de la máquina, incluyendo: un sistema de barra de seguridad superior en caso de que se detenga el funcionamiento de la máquina presionada; un escalón de servicio abatible interbloqueado para interrumpir automáticamente el funcionamiento de la máquina cuando se tira hacia abajo; y un interbloqueo con llave para el panel de control y el ensamblaje del cabezal para evitar la alimentación eléctrica a la máquina en momentos de trabajo de desmontaje y  limpieza
  • Máquinas de fácil uso gracias a los controles de la pantalla táctil, los cuales brindan una organización simplificada y una navegación intuitiva. Los diseños de pantalla están organizados para brindarle acceso rápido a información clave al operador y así facilitar su uso y mantenimiento
  • Bajos costos de mantenimiento y alta seguridad alimentaria gracias a un diseño de cuadro resistente de acero inoxidable, el cual se desmonta rápidamente para una limpieza completa y fácil.

Aplicaciones de los separadores de carne Barracuda y Beluga

Al utilizar las máquina separadoras de carne Barracuda y Beluga, recuperas eficientemente las proteínas utilizables de la carne consiguiendo productos de calidad como los siguientes:

Carnes para hamburguesas y medallones

Excelente separadora de carnes rojas, como la carne de vacuno y el cerdo, al quitar de forma eficiente el hueso y obtener un producto molido de calidad como el que se necesita para carnes de hamburguesas y medallones.

Salchichas y Nuggets de pollo

En la separación de las aves de corral se requiere un separado mecánico y preciso como el que se obtiene con la tecnología giratoria. Utilízalo para carne picada, ya sea de pollo o pavo con una estructura de 3 mm y obtén las salchichas y nuggets más finos.

Recuperación del aceite omega 3

Las máquinas separadoras de pescado se utilizan para recuperar el aceite omega 3 que se obtiene con un buen deshuesado.

Proteínas alternativas

Con esta máquina puedes incluso procesar proteínas alternativas como aquellas que se obtienen de verduras y frutas seleccionadas.

Productos en lonchas

Se puede utilizar para obtener productos en lonchas como los que se requieren para el queso, el beicon, fiambre, jamón o carnes en locha.

Comidas y medicamentos para mascotas

Estas máquinas están en la capacidad de procesar grandes volúmenes de snacks y pastillas para mascotas con el menor desperdicio posible.

TRANSFERENCIA DE TUBERÍA BIOSEGURA PARA EL SECTOR INDUSTRIAL

Con nuestra experiencia de más de 30 años en el sector, ofrecemos a las empresas industriales una solución líder en el mercado para la transferencia biosegura de productos y líquidos por tubería. Este servicio es especialmente útil para el transporte a larga distancia y a grandes alturas de productos alimenticios, coproductos, líquidos y sólidos.

En Bosman, no solo suministramos el sistema de transferencia GMMI, sino que también aseguramos su correcta instalación y funcionamiento. Nuestro equipo de expertos realiza un control exhaustivo y asegura la puesta en marcha del sistema, garantizando así su máxima eficiencia y seguridad.

Gracias a nuestra tecnología patentada GIBAIR, eliminamos la necesidad de manipulación en tierra, reduciendo así el riesgo de accidentes y eliminando cualquier posibilidad de contaminación cruzada.

Pero las ventajas de nuestro sistema no se detienen ahí. Nuestro equipamiento, además de ser más potente, es menos ruidoso y consume menos energía. Esto permite reducir las cargas a transportar aguas arriba y equipar las fábricas con un sistema de transferencia por tuberías de menor diámetro.

Además, nuestra tecnología, basada en el “efecto sónico”, minimiza de manera considerable el consumo de aire comprimido, independientemente de la distancia a cubrir. Así, garantizamos un sistema potente, eficiente y seguro para la transferencia biosegura de productos y líquidos en la industria.

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Tomás Mataró Director comercial

 

Bosman Maquinaria es una empresa distribuidora y comercializadora de maquinaria industrial, separadoras de carnes y transporte de producto/subproducto
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